咸肉切成丁,拌进面团里,揉匀后揪成小剂子,按压成薄饼,放进刷了猪油的锅里煎。
葛粉的细腻混着咸肉的油脂,煎的两面金黄,外酥里嫩,第一锅一下就被抢光了。
赵子回先给淑云拿了一块,自己立马又抢了一块,烫的嘴里“斯哈斯哈”叫,还是忍不住要吃。
小夏单独给陆寒野留了一个,放在碗里递了过去,“我好吧,特地给你留的。”
“确实好。”陆寒野的眼神盯着小夏的嘴唇。
他更想尝这个。
人多,小夏准备做烙锅,前段时间她馋这一口特地打了一口新锅。
先洗配菜,冬笋去皮切得厚薄均匀,后山挖的野葱,翠绿水灵;还有泡发的蕨菜干、洗净的野荠菜,嫩生生的白菜……
最关键的是咸肉,上次淑云买的拜师腊肉正好还剩几块,她拿回来重新晒了几个日头,腊肉肥瘦相间,油亮发光,一看就很好吃。
“今天带你们吃个不一样的,烙锅,保准你们
另一边,她又揉起了面团,葛粉加面粉,一般开水烫面,一般凉水和面。